Хруст французской булки

[morreth]

Я понимаю, что мем. Но в аутентичных дореволюционных текстах франуцузская булка лично мне встречалась три раза, и все три раза в качестве описания завтрака или обеда бедняков. Например, отец архимандрита Павла Груздева был простым мясником и хрустел французской булкой так: в обеденный перерыв брал эту самую булку, набивал туда мелко порубленных мясных обрезков (сырых), кольцами нарезанную луковицу, солил и ел.

Comments

[scythean.livejournal.com]

Так в том то и дело, что в России, которую мы потеряли - последние простолюдины хрустели французскими булками, а не какие-то поручики Голицыны.

[arbena.livejournal.com]

Мне встречалось - щас не найду уже где - что тот самый "хруст французской булки" - это иносказательное для того же явления, которое мы щас обозначаем как "испортить воздух".
Врядли, правда, ревнители рокомпота используют этот хруст в том же смысле.

[o-huallachain.livejournal.com]

Ну да. Вот в этом вполне себе аутентик стихе -

http://www.stihi-xix-xx-vekov.ru/bedniy267.html

эта булка упоминается именно как то, чем соблазнять глупо. Это был самый обычный и недорогой белый хлеб. Вкусный, правда. И хрустел. Но никак не суперделикатес.

[o-huallachain.livejournal.com]

Смеху ради посмотрела выдачу яндекса по словосочетанию "французская булка". Зачастую ею считают багет. Уууу, образованщина неграмотная!

[pssshik.livejournal.com]

викисловарь считает так же. Вы не согласны?

[emelushka.livejournal.com]

(рискуя выступить в роли Кэпа)
Так это ж вот оно: http://music.yandex.ru/#!/track/733665/album/81646
Отсюда и пошло.

[alhip.livejournal.com]

Сходу нашлись: Белый, Куприн, Л. Андреев, Аверченко, а также Троцкий, Долматовский и воспоминания о Булгакове.

[glornaith.livejournal.com]

И у всех эта самая булка фигурирует как обычная еда, не деликатес. Перекус для школоты и малообеспеченных студентов. "Ему мать на французскую булку с колбасой дает гривенник, а он на девок сэкономил" (с) Куприн, "Яма".

[alhip.livejournal.com]

Ну собственно да, ничего необычного в этой булке не было. Функционально примерно то же, что сейчас простой белый хлеб. Хотя я бы все же не сказала, что речь прямо исключительно о бедняках. Скорее речь о некоторой повседневной городской норме.
В одном из текстов (уже не помню, чьем) французская булка противопоставлялась сладкому белому хлебу. (Диалог студента и актера, кажется: 1: у меня только французская булка, правда... Может, за сладким белым сходить? (передаю по памяти)).

[dannallar.livejournal.com]

"И я хочу, что бы каждый француз имел в супе курицу!", кажется Генрих IV.
По-моему, и французская булка из того же разряда. Как и извозчики у Пикуля, вкушающие калачи с икрою паюсною.