Да я же не отстаиваю пуризм, просто прокомментировал, что водораздел проходит не по линии "крепленое/некрепленое" :-) А вообще вот пишут, что в РФ продукция Массандры (крепленая) уже полтора года продается как винный напиток - как по мне, странно, чего это Гендиректор только сейчас решил воспользоваться инфоповодом.
Кстати, поскольку у вас премодерация - вот еще мнение насчет поднявшейся шумихи: http://daily-winegraph.livejournal.com/926969.html (правда, там в комментарии уже поналезли, ну дак от них не убережешься). Если это вписывается в правила этого журнала, расшарьте, нет - и бог с ним )
Скорее всего, португальцы просто спирт лучшего качества используют. Справочники пишут, что и крепость, и примеси в спирте-сырце виноградном колеблются в значительных пределах в зависимости от сырья. И, если уж на то пошло, можно было бы использовать спирт ректифицированный виноградный, в котором эти примеси уже убраны. Да, при этом конечный продукт стоил бы дороже, но зато соответствовал всем требованиям. И вообще держал бы марку. Но общая проблема что украинской, что российской пищевой промышленности - экономия на качестве сырья, так что увы.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
no subject
no subject
А вообще вот пишут, что в РФ продукция Массандры (крепленая) уже полтора года продается как винный напиток - как по мне, странно, чего это Гендиректор только сейчас решил воспользоваться инфоповодом.
no subject
no subject
Если это вписывается в правила этого журнала, расшарьте, нет - и бог с ним )
no subject
И, если уж на то пошло, можно было бы использовать спирт ректифицированный виноградный, в котором эти примеси уже убраны. Да, при этом конечный продукт стоил бы дороже, но зато соответствовал всем требованиям. И вообще держал бы марку. Но общая проблема что украинской, что российской пищевой промышленности - экономия на качестве сырья, так что увы.