Тряхнем стариной

[morreth]

Обе эти профессии, зародившиеся в эпоху Токугава, пользовались
сомнительной репутацией, но сейчас объявлены национальным достоянием
Японии и сомволизируют эту страну в глазах иностранцев.

Одна из них - исключительно женская, другая - исключительно мужская,
но с самого начала дело обстояло ровно наоборот.

Представители женской
профессии никогда не работают для представителей мужской, но
несколько дней в году выполняют их работу. Представители мужской
профессии часто работают на представителей женской, но не выполняют их
работу никогда, хотя способны справиться с любой из обязанностей.

Что это за профессии?

Ну конечно же, это гейши и актеры театра Кабуки.
Но отпадает - во-первых, этот вид зрелища сложился в 14 веке, а во-вторых, он никогда не считался сомнительным. Даже самураи считали не зазорным для себя играть в пьесах но.