В (на) Украине и в России день святого Валентина - действительно так оязычествлен и... хм... сексуализирован?

Потому что в Штатах - это вроде как половинка Восьмого марта (вторая половинка - День Матери). В этот день принято дарить жене или подруге цветы и приглашать её вечером в ресторан. Очень многие в этот день делают своим возлюбленным предложение или объясняются в любви. Праздник хотя и весьма секулярный, но распущенности, ИМХО, не поощряющий.