Когда все и так стоят на коленях, положено склонить голову после слов "Это есть тело Мое... Это есть кровь Моя...".

А коленопреклонение мы все совершаем как нормальные люди. Вот недавно о. Юрий молодежи вставил толстого фитиля за то, что они не каждый раз преклоняют колено.